Механизм действия
Антибактериальное действие монолаурата глицерина в основном направлено против грамположительных бактерий, таких как стрептококки и клостридии. Его антибактериальная активность проявляется в разрушении фосфолипидной мембраны. В целом, монолаурат глицерина обладает более высокой биологической активностью и может поддерживать неионное состояние при более низких критических мицеллярных концентрациях и pH, связанных с биологическими и физиологическими процессами, в то время как жирные кислоты находятся в ионном состоянии при нейтральном pH. Антибактериальная способность монолаурата глицерина в 4 раза выше, чем у свободных жирных кислот.
