트리부티린

트리부티린은 부티르산과 글리세롤의 에스테르화 반응으로 생성됩니다. 이는 단쇄 지방산인 글리세롤 트리에스테르이며, 부티르산의 안정적이고 빠르게 흡수되는 전구체입니다.

특징: 무색의 기름진 액체로, 거의 무취이며 약간의 지방 향이 나고, 소 지방에 자연적으로 함유되어 있습니다.

용해도: 에탄올, 클로로포름, 에틸 아세테이트와 같은 유기 용매에 쉽게 용해되며, 물에는 매우 용해되지 않습니다.

CAS 번호:60-01-5 EINECS 번호:200-451-5

분자식: C₁₅시간₂₆그만큼₆ 분자량: 302.36

끓는점: 305-310℃ 녹는점: -75℃

내용량:99%

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태그: 카테고리: 사료 첨가제

애플리케이션

트리부티린은 장 보호, 간 보호, 조혈 촉진, 그리고 음식의 영양가 향상 등의 기능을 가지고 있습니다.

▪장벽 기능을 강화하고 장 건강을 보호합니다

▪간세포 미토콘드리아 기능 향상, 인슐린 저항성 완화

▪헤모글로빈 합성을 촉진하고 빈혈과 같은 증상을 완화합니다.

트리부티린은 강력한 유화, 분산 및 항노화 효과를 가지고 있으며, 우수한 유화제 및 분산제입니다.

▪유화성을 향상시키고, 기름과 물의 분리를 방지하며, 유화제 및 분산제로 사용됩니다.

▪반죽의 탄력성을 높이고, 부피를 늘리고, 구조를 개선하고, 식감을 부드럽게 하고, 노화를 방지합니다.

▪전분과 복합체를 형성하여 전분의 팽창 및 손실을 방지하고 전분의 젤라틴화 특성을 향상시킵니다.

구운 제품, 파스타 식품	원료 이용률을 높이고 맛과 향을 향상시킵니다.
수산물 가공 제품, 통조림 식품 등에 사용됩니다.	식감을 강화하고, 신선도와 풍미를 유지하며, 맛에 대한 인식을 향상시킵니다.
양념류, 냉동 유제품	안정제
알코올 음료, 무알코올 음료	분산제
젤라틴 디저트, 푸딩 및 필링, 소프트 캔디 등에 사용됩니다.	맛과 안정성을 향상시키세요