Раскройте потенциал максимальной эффективности кормления: освойте переваривание липидов у животных.

Энергетический статус жиров в рационе животных и проблемы пищеварения

Пищевые жиры и масла являются наиболее плотным источником энергии в современных кормах для животных. Они дают более чем в два раза больше усваиваемой энергии, чем углеводы, при том же весе. Полное экономическое использование этих дорогостоящих ингредиентов зависит от глубоких знаний о переваривании липидов в организме животных. Продукция таких компаний, как... Raize Chemical Удовлетворить эту потребность напрямую.

Проблема высокоэнергетических продуктов в современном питании животных

Для того чтобы современная птица и свиньи могли в полной мере раскрыть свой генетический потенциал, необходимы высококалорийные корма.

• Энергетическая ценность: Жиры обеспечивают поступление незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов A, D, E и K, одновременно повышая калорийность рациона.
• Экономическая эффективность: Более высокая усвояемость жиров в рационе помогает разработчикам рецептур снизить затраты на корма, необходимые для набора каждого килограмма массы тела.
• Снижение тепловыделения за счет метаболизма: метаболизм липидов выделяет меньше тепла, чем метаболизм углеводов, поэтому животные легче переносят тепловой стресс.

Эндогенные ограничения у молодых и высокопродуктивных животных

У молодых животных пищеварительная система, как правило, еще не сформировалась, что ограничивает их естественную способность к перевариванию и усвоению жиров.

• Незрелая секреция: В первые недели после вылупления или отъема от матери цыплята-бройлеры и недавно отнятые от матери поросята выделяют ограниченное количество панкреатической липазы и желчных солей.
• Снижение усвояемости жиров из-за насыщенных жиров: говяжий жир, пальмовое масло и переработанные жиры содержат большое количество насыщенных жирных кислот, которые снижают общую усвояемость жиров у животных.
• Скорость прохождения пищи через кишечник: Быстрое прохождение содержимого кишечника у высокопродуктивных бройлеров сокращает время, доступное для ферментативного гидролиза липидов.

Основной механизм: несмешиваемость воды и масла и ограничения, связанные с желчными солями.

Для наглядного понимания того, как эмульгаторы в кормах улучшают усвояемость жиров, необходимо учитывать физические и биологические барьеры внутри желудочно-кишечного тракта.

Физика несмешиваемости воды и масла в пищеварительном тракте кишечника

В водянистой жидкости тонкого кишечника неэмульгированные пищевые жиры скапливаются в крупные, неактивные липидные глобулы. Это является основным физическим препятствием в механизме переваривания липидов у животных.

• Высокое поверхностное натяжение: Сильное межфазное натяжение между водой и жиром удерживает липидные капли в больших размерах и в виде скоплений.
• Ограниченный доступ липазы: Водорастворимая панкреатическая липаза не может легко достичь внутренней части крупных гидрофобных капель без эффективного эмульгатора для переваривания жиров.
• Улавливание питательных веществ: неповрежденные жировые структуры способны удерживать жирорастворимые витамины и другие гидрофобные питательные вещества, поэтому они не усваиваются животным с навозом.

Биологический дефицит эндогенных желчных солей

Желчные соли, вырабатываемые печенью, действуют как природные поверхностно-активные вещества, однако исследование желчных солей и переваривания жиров показывает, что организму часто не хватает их запасов для удовлетворения потребностей интенсивного производства.

• Проблемы, связанные с количеством корма: высокое содержание жиров в рационе быстро истощает эндогенный запас желчных солей у растущего скота.
• Гидрофильно-липофильный дисбаланс: Природные желчные соли имеют фиксированные значения HLB, которые могут не соответствовать различным смесям кормовых жиров, например, соевому маслу или животному жиру.
• Задержка энтерогепатической рециркуляции: реабсорбция и ресекреция желчных солей потребляют метаболическую энергию и время, что ограничивает максимальную скорость пищеварения.

Действие эмульгатора: межфазное натяжение, образование мицелл и активация липазы.

Экзогенное животное эмульгатор корма сокращает расстояние между ферментами в водной фазе и питательными веществами в масляной фазе. Тщательное изучение механизма действия эмульгаторов в кормах показывает, как эти добавки повышают эффективность использования липидов.

Снижение поверхностного натяжения для дисперсии капель

Каждый пищевой эмульгатор содержит амфифильные молекулы, обладающие как водопритягивающими, так и жиропритягивающими свойствами.

• Снижение поверхностного натяжения: эффективный эмульгатор, подаваемый в качестве исходного сырья, оседает на границе раздела масло-вода и снижает межфазное натяжение.
• Мелкодисперсное распределение частиц: крупные жировые шарики распадаются на миллионы субмикронных капель, которые равномерно распределяются по содержимому пищеварительного тракта.
• Стабилизированные эмульсии: поверхностные заряды капель предотвращают их повторное слияние во время прохождения через кишечник.

Ускорение образования и поглощения мицелл

Механизм улучшения усвоения липидов эмульгаторами у животных во многом зависит от образования мицелл в процессе переваривания жиров. Гидролизованные жирные кислоты превращаются в стабильные, транспортируемые микромицеллы.

• Синтез микромицелл: эмульгатор на основе моноглицерида способствует образованию смешанных мицелл размером менее 10 нанометров из свободных жирных кислот и солей желчи.
• Транспорт через слизистую оболочку: Небольшой размер этих мицелл позволяет им быстро перемещаться через неподвижный слой воды, покрывающий кишечные энтероциты, что повышает всасывание липидов у животных.
• Облегчение клеточного усвоения: моноглицериды непосредственно сливаются с мембранами энтероцитов и улучшают перенос жирных кислот в лимфатическую систему.

Расширение взаимодействия липазы с поверхностью

Ферментативное расщепление триглицеридов на моноглицериды и свободные жирные кислоты строго зависит от доступной площади поверхности.

• Экспоненциальный рост площади поверхности: уменьшение диаметра жировых капель с 20 микрон до 1 микрона увеличивает реактивную поверхность более чем в двадцать раз.
• Улучшенная кинетика ферментов: панкреатическая липаза и колипаза прикрепляются к расширенной поверхности раздела без физического препятствия.
• Снижение потерь энергии: более быстрое расщепление приводит к уменьшению количества неабсорбированного жира, достигающего толстого кишечника, и, следовательно, ограничивает нежелательный рост бактерий.

Практическое применение в животноводстве и коммерческих решениях от компании Raize

Для того чтобы роль эмульгаторов в питании животных приносила ощутимые результаты на фермах, необходимы надежные кормовые добавки, разработанные на основе опыта химического производства. Райзе Компания имеет более чем пятнадцатилетний опыт работы в области добавок для пластмасс, пищевых продуктов и кормов. Она поставляет эмульгирующие продукты, которые помогают улучшить коэффициенты конверсии корма и снизить затраты на составление рецептур.

Эмульгаторы в кормах для птицы и свиней.

Видоспецифические испытания подтверждают практическую ценность эмульгатора для кормов для животных на всех этапах производства.

• Эмульгатор для кормов для птицы: Эмульгатор для кормов для птицы повышает усвояемость сырого жира на 3–6%. Это позволяет снизить энергетическую ценность стартовых кормов на 50–75 ккал/кг при неизменном приросте массы тела, что демонстрирует полезность эмульгатора в питании птицы.
• Здоровье кур-несушек: лучшее усвоение витаминов A, D3 и E способствует образованию более толстой скорлупы и более равномерному цвету желтка.
• Эмульгатор для корма для поросят: У поросят-отъемышей эмульгатор для корма, обычно моноглицеридный, облегчает расстройства пищеварения после отъема, улучшает усвояемость жиров из смеси растительных и животных жиров и помогает поддерживать консистенцию кала.

Компания Raize предлагает индивидуальные решения в области эмульгаторов и дополнительные услуги.

Компания Raize сочетает чистый химический синтез с практической поддержкой клиентов, поставляя кормовые добавки международного стандарта по конкурентоспособным ценам.

• Ассортимент продукции: В него входят высокочистый моностеарат глицерина (GMS) с HLB 3,8–4,2, полиглицеринстеарат с HLB 5–8, моностеарат сорбитана с HLB 4,7, а также монолаурат глицерина двойного действия (GML), обеспечивающий как эмульгирование, так и поддержку здоровья кишечника.
• Индивидуальные рецептуры: Технические специалисты работают напрямую с комбикормовыми заводами для создания специальных смесей эмульгаторов для кормов, соответствующих используемым маслам, будь то соевое масло, свиной жир или птичий жир.
• Отсутствие минимального объема заказа и бесплатные образцы: Гибкая политика отсутствия минимального объема заказа и бесплатные образцы весом до 500 грамм предоставляются по запросу, что позволяет быстро начать пробные работы.
• Удобство смешанных поставок: клиенты могут размещать кормовые добавки вместе с материалами пищевого или промышленного назначения в одном контейнере, что снижает затраты на доставку.

Повышение усвояемости липидов у животных и эффективности кормления.

Для получения полной калорийности пищевых жиров необходимо преодолеть естественные пределы гидролиза и усвоения липидов. При добавлении специально разработанного питательного эмульгатора снижается поверхностное натяжение, образование мицелл происходит легче, повышается общая усвояемость жиров животными, а затраты на корма снижаются.

Станьте партнером Raize уже сегодня! Для улучшения рецептур ваших кормов. Свяжитесь с технической командой по адресу elma@raizechem.com или запросите бесплатный образец весом 500 г для тестирования высокоэффективных питательных эмульгаторов, подходящих для ваших программ животноводства.

Часто задаваемые вопросы

В: В чем основное различие между эндогенными желчными солями и экзогенными эмульгаторами для кормов?  

А: Эндогенные желчные соли ограничены по количеству и имеют фиксированные значения HLB. Экзогенный пищевой эмульгатор может быть добавлен с выбранными значениями HLB, которые более эффективно снижают поверхностное натяжение и ускоряют образование мицелл в рационах с высоким содержанием жиров.

В: Каким образом эмульгаторы в кормах помогают снизить общие затраты на корма при составлении коммерческих кормовых смесей?  

А: Повышение усвояемости жиров в рационе на 3–6% с помощью эмульгатора для кормов для животных позволяет специалистам по питанию сократить добавление масла или жира на 50–75 ккал/кг, при этом показатели роста животных остаются неизменными.

В: Могут ли эмульгаторы для кормов улучшить усвояемость насыщенных жиров, таких как животный жир или пальмовое масло?  

А: Да. Насыщенные жиры содержат длинноцепочечные жирные кислоты, которые препятствуют естественной эмульсификации. Специальный кормовой эмульгатор для переваривания жиров расщепляет эти гидрофобные жиры на мелкие микрокапли, позволяя липазе действовать более эффективно.

В: Какой диапазон гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ) является идеальным для эмульгаторов кормов в рационах животных?  

А: Для кормов на основе растительных масел или животных жиров эмульгатор с показателем HLB от 3,8 до 8,0, такой как моностеарат глицерина или полиглицеринстеарат, обеспечивает надежную эмульсификацию типа «масло в воде» в кишечной жидкости.