저희 제품은 일관된 품질과 경쟁력으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다.
글리세롤 모노스테아레이트(GMS) 40/45/52/60 유화제는 제빵에 흔히 사용됩니다. 모노 및 디글리세리드 E471은 지방이나 오일을 글리세롤과 에스테르교환 반응시켜 생성되는 계면활성제입니다. 이들은 빵의 질감을 부드럽게 하는 효과가 뛰어나 빵이나 식빵 생산에 널리 사용됩니다. 또한, 노화 방지 기능도 입증되었습니다. GMS 글리세롤 모노스테아레이트는 식품, 의약품, 플라스틱 등의 생산 및 가공에 안전하게 사용되는 가장 널리 사용되는 식품 첨가물로, 유화제 시장 소비량의 절반 이상을 차지합니다.
제품 상세 정보:
| ● 외관: 흰색 가루 또는 조각 | ● 원산지: 중국 |
| ● EEC 번호: E471 | ● CAS No.: 31566-31-1 |
| ● 코드: GMS40/45/52/60 | ● 화학식: C21시간42그만큼4 |
| ● 유통기한: 적절하게 보관할 경우 24개월 | |
| ● 인증: FSSC22000/ISO9001/할랄/코셔 | |
결제 및 배송 조건:
사양
| 품목 | P40 | 티40 | 티45 | 티52 | 티60 |
| 모습 | 흰색 가루 또는 조각 | ||||
| 모노글리세리드 함량(%) | 40세 이상 | 45세 이상 | 52세 이상 | 60세 이상 | |
| 산가(KOH 기준, mg/g) | ≤4.0 | ||||
| 유리 글리세롤(%) | ≤7 | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 |
| 요오드값(gI)2/100g) | ≤3.0 | ||||
| 녹는점(℃) | 50-60 | ||||
| 비소(As, mg/kg) | ≤2.0 | ||||
| 납(Pb, mg/kg) | ≤2.0 | ||||
피아킹
- 순중량 25kg PP/PE 백에 포장
팔레트 없이 20피트 컨테이너선당 16톤, 팔레트 포함 시 20피트 컨테이너선당 12톤
에스저장 및 운송
- 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
-과도한 빛을 피하십시오.
| 애플리케이션 | 기능 | 권장 복용량 |
| 커피메이트 | 지방구 크기 분포를 더욱 균일하게 하여 미백 효과와 안정화를 향상시킵니다. | 오일 및 지방 2~3.5% |
| 단백질 음료 | 단백질, 오일 및 지방의 안정화를 향상시킵니다.
박리 및 침전을 방지합니다. 입안에서 부드러운 느낌을 선사합니다. |
0.5-1% |
| 낙농 | 지방의 분산을 촉진하고 박리를 방지합니다. | 0.1%, 주로 SMS를 통해 발생합니다. |
| 아이스크림 | 형태 유지력을 향상시킵니다.
거품을 안정화시킵니다. |
0.3-0.5% |
| 마가린 | 미세하고 안정적인 유수 분산 상태를 유지합니다. | 오일 및 지방 1% |
| 단축 | 오일 결정화를 조절합니다. | 오일 및 지방 1% |
| 껌 | 껌 베이스를 부드럽게 하여 혼합을 용이하게 합니다.
저작 기능과 식감을 개선합니다. |
껌 베이스의 0.3-1% |
| 개인 위생용품 | 얼굴 크림에 사용되며 보습제 역할을 합니다. | 전체 유화제 레시피의 20% |
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