Mecanismo de ação
A ação antibacteriana do monolaurato de glicerol atua principalmente contra bactérias Gram-positivas, como estreptococos e clostrídios. Sua atividade antibacteriana se reflete na destruição da membrana fosfolipídica. De modo geral, o monolaurato de glicerol apresenta maior atividade biológica e pode manter-se em estado não iônico em concentrações micelares críticas mais baixas e em pH relacionado às condições biológicas e fisiológicas, enquanto os ácidos graxos permanecem em estado iônico em pH neutro. A capacidade antibacteriana do monolaurato de glicerol é quatro vezes maior que a dos ácidos graxos livres.
