Стеароиллактиат кальция (CSL) E482

Стеароиллактилат кальция представляет собой ионный порошок или хлопьевидный твердый эмульгатор с показателем HLB 6,7. Эмульгатор CSL E482 диспергируется в горячей воде и растворяется в горячих маслах и жирах. Стеароил-2-лактилат кальция может использоваться для эмульгирования, повышения стойкости к старению, укрепления глютена и сохранения свежести мучных изделий, таких как хлеб, паровой хлеб, лапша, лапша быстрого приготовления и пельмени. CSL в пищевых продуктах может улучшить текстуру, увеличить срок хранения и повысить общее качество этих продуктов.

Подробная информация о товаре:

● Внешний вид: порошок цвета слоновой кости	● Место происхождения: Китай
● Номер в ЕЭС: E482	● CAS No.: 5793-94-2
● Код: CSL	● Формула: C₄₈ЧАС₈₆Высокий₁₂
● Срок годности: 12 месяцев при надлежащем хранении
● Сертификация: FSSC22000/ISO9001/HALAL/KOSHER

Условия оплаты и доставки:

Минимальный объем заказа: 1 тонна
Детали упаковки: 25 кг/коробка, внутренний полиэтиленовый пакет.
Срок доставки: 10-15 дней
Условия оплаты: банковский перевод (T/T)

Чат сейчас Сообщение Электронная почта

Ярлык : Категории: Пищевые эмульгаторы

Спецификация

Предметы	Сспецификации
Кислотное число (мг КОН/г)	50-130
Эфирное число (мгКОН/г)	125-190
Общее содержание молочной кислоты (%)	15-40
Содержание натрия (%)	1.0-5.2
Содержание кальция (%)	1.0-5.2
Pb/(мг/кг)	≤2.0

Пковыряние

25 кг нетто / коробка, внутри полиэтиленовый пакет

Схранение и транспортировка

Хранить в герметичной упаковке при низкой температуре, в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте, чтобы предотвратить попадание влаги и слипание.

Строго запрещается хранение и транспортировка вместе с материалами, которые являются взрывоопасными, горючими или опасными.

Приложение

Подходит для мороженого, конфет, напитков, молочных продуктов, масляных продуктов, консервирования пленок, соевых продуктов, мучных изделий и других продуктов питания.

(1) Используется в шоколаде, конфетах и мороженом, предотвращает кристаллизацию сахара и расслоение масла и воды, а также повышает нежность и блеск.

(2)Маргарин может стабилизировать эмульсию и сделать продукт мягким и нежным.

(3) При использовании в хлебе, печенье и других кондитерских изделиях он может улучшить структуру тканей, увеличить объем, замедлить старение и продлить срок хранения.

(4) При использовании в напитках он может предотвратить всплывание масла и оседание белка, а также повысить стабильность.

(5) Используется в детских смесях и детских прикормах.