MCT به سرعت هضم و متابولیزه میشود و به منبع انرژی کارآمدی تبدیل میشود. MCT وابستگی کمی به نمکهای صفراوی و آنزیمهای پانکراس دارد و به راحتی در روده با سرعتی شش برابر LCT هیدرولیز میشود، که سریعترین هیدرولیز در ۳ ساعت و تمام هیدرولیز در ۱۰ ساعت رخ میدهد. در دوازدهه به صورت گلیسرول و MCFA جذب میشود. در دوازدهه به شکل گلیسرول و MCFA جذب میشود که به پروتئین شفاف متصل میشود و مستقیماً از طریق ورید پورتال به کبد منتقل میشود و منجر به تولید سریع انرژی میشود. در عین حال، MCFA میتواند مستقیماً برای اکسیداسیون سریع و کامل وارد میتوکندری سلولهای کبدی شود و متابولیسم اکسیداتیو و سرعت تبدیل آن در کبد تقریباً مشابه گلوکز است و به راحتی در بافت چربی و بافت کبد تجمع نمییابد.
در غیاب لیپاز پانکراس یا نمکهای صفراوی، MCFA همچنان میتواند جذب شود، در حالی که اسیدهای چرب با زنجیره بلند در این شرایط نمیتوانند جذب شوند. این ویژگی در حیوانات جوان و بیمار (که در آنها لیپاز پانکراس و نمکهای صفراوی به مقدار کافی ترشح نمیشوند) مهم است.
